いまがわさん家の晩ごはん🍽

こんにちは！ピアニストの今川です！

最近お料理をがんばっておりまして、今日は作ったごはんを披露したいと思います✨

お料理が好きなだけで、得意という訳ではないので温かい目で見てくださいね。笑

ではではいっちゃいます！

まずは昨日の晩ごはん🌾

●白ごはん

○具沢山お味噌汁

●生姜醤油の絹ごし豆腐

○温野菜ときゅうりのコロコロサラダ

●手羽先の塩焼き

じゃじゃん！

昨日は、大好きな手羽先を初めて自分で焼いてみました！

実は名古屋出身な私なのですが、お肉の中でも鶏肉が大好きで、さらにさらにその中でも手羽先が大好きなのですね☺️

名古屋といえば【世界の山ちゃん】と【風来坊】が有名でして。

有名なのは山ちゃんですが、個人的にはタレよりも塩派なので、風来坊を推しています。笑

ということで、今回の手羽先も、タレではなく塩焼きに挑戦してみました！

今回参考にしたレシピはこちら。

最後に塩をかけずブラックペッパーだけなので、味はちゃんとつくのかな？と料理初心者な私は心配しておりましたが、しっかりと下味がついていておいしかったです🙆‍♂️

もう一つのメイン【温野菜ときゅうりのコロコロサラダ】は特にレシピは見ていないのですが、とっても簡単で美味しいのでおすすめです！

ナスとパプリカをサイコロ状に切って、ニンニクとブラックペッパーの香りを移したオリーブオイルで焼きます。火が通ったらボウルに入れて、ナスたちと同じくらいのサイズに乱切りしたきゅうりと混ぜ、ポン酢をかけて和えたら完成です。

かっこよく香りを移すなどと書いておりますが、フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクチューブとブラックペッパーをオイルの中に落としてから弱火であっためてるだけなので簡単です。笑

普通にオリーブオイルで焼くだけより、一手間かけるだけで格段に焼き野菜の質が上がるのでぜひやってみてください！

ここまででも、結構長く語ってしまいましたね…！

まだお味噌汁、お豆腐、白ごはんが残っていますが、こちらは次回お話しようと思います🌸

それぞれこだわりとエピソードがあるので、楽しみにしていてください！

以上、ピアニストの今川でした〜✨